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　　馬盧托斯村每年用豐收的橄欖生產出60萬噸的優質橄欖油，幾乎相當于全意大利產油的總和。當地民眾依靠此業過著相當富裕的生活。可以說，馬盧托斯村的歷史就是橄欖油的歷史。

　　來也怪，雖然世界各國的橄欖種植商爭相購買馬盧托斯村的橄欖種子，但卻得不到豐收。原因是別處的氣候、土壤并不適合這些嬌滴滴的西班牙良種生存，應驗了那句“淮南為橘，淮北為枳”的老話。

　　雖然盛產橄欖已是眾人皆知，但為橄欖制定節日，恐怕只有馬盧托斯人有如此雅興。從1981年開始，每年的12月8日村莊都要舉行盛大的“國際橄欖節”。當天的早晨10點鐘，村長必定會站在廣場中央，舉起長竿子敲擊樹上的橄欖象征當年收獲季節的開始。被敲打落地的橄欖當場放進手搖機內榨出第一鍋鮮油，活動策劃，然后灌入玻璃瓶中送給客人們留念。接著，村長帶領大家高唱馬盧托斯村的村歌。歌唱完畢后，每位客人拿著印刷精美的包裝袋四處自由采摘橄欖，作為帶回家的禮物。自1981年首次舉辦以來，參加橄欖節的人數與日俱增，如今已是一項享譽歐洲的西班牙民間活動。